1FARBCON / di FARRO DICOCCUM
1FARBFUS;Fusilli;;500 g;8013885051618;5/7 minuti 1FARPBEN;Penne;;500 g;8013885051649;5/7 minuti 1FARBCON;Conchiglie ;;500 g;8013885051663;5/7 minuti 1FARBSPA;Spaghetti ;;500 g;8013885051625;5/7 minuti ;;;


* Solo Farro italiano


Per fare questa pasta noi utilizziamo solo il farro "Triticum Dicoccum" che è la varietà più dura e più pregiata.
Il nostro farro è tutto da agricoltura biologica ed è 100% di origine italiana. Proviene dalla Toscana e dall'Umbria dove i nostri agricoltori lo coltivano per noi con tanta passione, rispettando e salvaguardando quell'equilibrio naturale che fa tanto bene all'uomo e che per noi è così tanto importante. Noi lo maciniamo personalmente ed otteniamo una farina bianca di farro. Poi lo pastifichiamo utilizzando un lento processo di essiccazione a bassa temperatura.

Il risultato è una specialità alimentare prodotta solo con farro e acqua, dal sapore molto delicato che può essere condita solo con un filo d'olio crudo che ne esalta il sapore mandorlato oppure a piacimento con qualsiasi sugo..

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco, asciutto, pulito, inodore, al riparo dai raggi solari



Credits
Design // Mood di Francesco Panico
Sviluppo // Paolo Faccini

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